白蘿卜和紅薯營(yíng)養(yǎng)都比較豐富，但是對(duì)于白蘿卜和紅薯是可以一起食用的。從食物的成分來(lái)看，白蘿卜富含膳食纖維，多種維生素，胡蘿卜素，鈣，鐵，磷，鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅薯當(dāng)中含有蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，多種維生素，葉黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。白蘿卜和紅薯一起吃，它的主要好處是：
一，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，白蘿卜和紅薯這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。可以為人體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
二，增強(qiáng)免疫力，紅薯當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素，可以促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基。而白蘿卜中含有多種酶，可以分解有致癌作用的亞硝酸胺，進(jìn)而增強(qiáng)人體免疫力。
三，消除脹氣，紅薯當(dāng)中含有豐富的淀粉，人體食用以后很容易在體內(nèi)出現(xiàn)產(chǎn)氣的情況，進(jìn)而引起腹脹，腸胃不好的人還會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，而白蘿卜中含有的芥子油可以幫助食物的消化。
